Impression PDF

La restauration scolaire

Chaque jour, 800 repas sont préparés et servis sur l’ensemble des trois restaurants scolaires de Guidel (Kerprat, Polignac et Prat-Foën).

Chaque restaurant est dirigé par un cuisinier appartenant à la société Ansamble Breiz Restauration. Il a pour mission, avec son équipe de restauration d’élaborer des "plats maison" tout en respectant les impératifs alimentaires et sanitaires. Les repas sont fabriqués sur place, sur chaque lieu de production.

Son rôle premier est d’accompagner chaque élève vers une bonne alimentation, source d’équilibre et de bien-être.

Pour cela, les menus proposés sont élaborés par la diététicienne du prestataire Ansamble, veillant aux règles suivantes :

  • Une structure de repas diversifiée comportant 5 éléments (une entrée, un plat, un accompagnement, un produit laitier, un dessert)
  • Un apport suffisant en fibres, vitamines, protéines, calcium dont les enfants ont besoin (comme un produit laitier à chaque repas, 2 fruits en dessert minimum sur 5 repas)
  • Des produits trop gras et trop sucrés en nombre limité (par exemple, pas plus de 4 produits frits sur 20 repas)

Les menus de la cantine


Pendant les vacances scolaires :

En cas de sortie à la journée, les menus indiqués sur le site internet sont susceptibles d'être transformés en pique-nique.

Des critères de qualité

La restauration municipale de Guidel s’appuie sur des critères de qualités nutritionnelle, écologique et pédagogique.

Informations sur Ansamble - Restauration et services au plus près des territoires - http://www.ansamble.fr/

Des commissions Restauration et Cantine sont organisées plusieurs fois par an et réunissent les représentants de la commune, des parents, des agents de service, de la société Ansamble, ainsi que les responsables des écoles.

Projet d'Accueil Individualisé (PAI)

Les enfants souffrant de troubles de santé évoluant sur une longue période, ou d’allergies alimentaires, peuvent bénéficier de la mise en place d'un Projet d’Accueil.

Individualisé (PAI). Les parents doivent pour cela se rapprocher auprès du responsable de l’établissement scolaire et/ou de la responsable du centre de loisirs.

Tarifs scolaires

Depuis septembre 2010, la municipalité a décidé d’indexer au quotient familial les tarifs de :

  • la cantine des écoles publiques et privée
  • la garderie périscolaire des écoles publiques
  • du centre aéré Saute-Mouton.

Prix d'un repas (tarifs pour la rentrée 2016)

  • QF ≤ 500 € : 1,08 €
  • 501 € < QF ≤ 700 € : 2,16 €
  • 701 € < QF ≤ 1480 € : 3,38 €
  • QF >1480 € : 3,52

Il existe différents tarifs calculés selon le quotient familial (quotient CAF). Pour bénéficier de ces tarifs, il faut:

  • être domicilié sur la commune de Guidel ou de Gestel ou travailler à Guidel (fournir un bulletin de salaire récent).
  • et fournir en Mairie une attestation récente de la CAF ou un avis d’imposition N-1 et le montant des prestations familiales perçues.

Ceci est à faire avant chaque rentrée scolaire.

Après vérification des données, le tarif approprié sera appliqué et ceci à la date de dépôt du dossier. Si vous ne remplissez pas ces conditions, un tarif spécifique vous sera appliqué.

Sans présentation de ces documents, le tarif le plus élevé sera facturé.

 


Recharger sa carte Crocodile

http://guidel.carteplusweb.fr/index_v3.html

Contact

Sylvie GUILLERME
Mairie – 11 Place de Polignac
02-97-02-96-96
Sylvie.guillerme(@)mairie-guidel.fr